らしいです。
いわゆる旨み成分であるグルタミン酸は昆布にとって生命エネルギーのもとになるそうで、生きている間は出汁が出ない仕組みになっているんだとか…
今日もまたひとつ賢くなりました😍
ちなみに人間も同様、海に漬かっていてもダシは取れないようです。


お題：今日は〇ザエさん 磯野 舟さんの誕生日。おふくろの味といえば？に回答♪

昆布で出汁をとったお味噌汁。
本当に美味しいです。
一人暮らしを始めてから、どんなに忙しくてもお味噌汁だけは必ず作るようにしています。なんだかほっとするんですよね。好きな具は大根です。


長峰絵麻のトリセツ




🌹脳味噌の中身🌹
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長峰絵麻